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水産物調味料

もずく酢(調味液)

最終更新日 2021.10.07

  1. もずく酢をザルで濾します
  2. 濾した調味液に対し純水を2倍量加えます(重量3倍希釈)
  3. 紙茶こしでろ過します
  4. 得られたろ液を測定用サンプルとします
うま味先味評価問題
該当しません

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