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惣菜

わかめスープ

最終更新日 2021.09.27

<お湯で戻すタイプのもの>

  1. 規定量のお湯を注ぎ、1分間待ちます(パッケージなどの記載の通りに調製します)
  2. 紙茶こしでろ過します
  3. 水冷後、測定用サンプルとします
うま味先味評価問題
該当します
前処理希釈倍率(サンプルに対して)
1倍
線形が取れる範囲(前処理溶液に対して)
16~64倍
線形の中央値(前処理溶液に対して)
32倍

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