ユーザーズサイト

menu

調味料

ブイヨン

最終更新日 2021.10.06

  1. パッケージの調理方法の記載に従い調製します
  2. ガラス棒でよく撹拌します
  3. 水冷後、遠心分離(3000rpm、10分間)を行います
  4. 水層部を測定用サンプルとします
うま味先味評価問題
該当します
前処理希釈倍率(サンプルに対して)
1倍
線形が取れる範囲(前処理溶液に対して)
8~32倍
線形の中央値(前処理溶液に対して)
16倍

前ページへ戻る