ユーザーズサイト

menu

菓子

ラムネ菓子

最終更新日 2021.10.01

  1. ビーカーにラムネ菓子を20g量りとります
  2. 220gの純水を加えます(重量12倍希釈)
  3. スターラーで20分間撹拌します(600rpm)
  4. 紙茶こしでろ過します
  5. 得られたろ液を測定用サンプルとします
うま味先味評価問題
該当しません
補足事項
うま味先味評価については、うま味そのものがないと思われるため未調査です

前ページへ戻る