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惣菜

豚汁

最終更新日 2021.10.04

  1. 金ざる、紙茶こしで固形物をろ過します
  2. 得られたろ液を室温に戻し測定用サンプルとします
うま味先味評価問題
該当します
前処理希釈倍率(サンプルに対して)
1倍
線形が取れる範囲(前処理溶液に対して)
64~256倍
線形の中央値(前処理溶液に対して)
128倍

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