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調味料

最終更新日 2021.10.01

  1. ビーカーに酢を40g量りとります
  2. 80gの純水を加えます(重量3倍希釈)
  3. ガラス棒で撹拌します
  4. 浮遊物や沈殿物があれば、紙茶こしでろ過します
  5. 得られたろ液を測定用サンプルとします
うま味先味評価問題
該当しません

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