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味覚センサー総合論文の翻訳文

味覚センサーの総合論文”Advanced Taste Sensors Based on Artificial Lipids with Global Selectivity to Basic Taste Qualities and High Correlation to Sensory Scores, Sensors, 10, 3411-3443, 2010″を日本語に翻訳したドキュメントです。

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