調味料 ブイヨン 最終更新日 2021.10.06 パッケージの調理方法の記載に従い調製します ガラス棒でよく撹拌します 水冷後、遠心分離（3000rpm、10分間）を行います 水層部を測定用サンプルとします うま味先味評価問題 該当します 前処理希釈倍率（サンプルに対して） 1倍 線形が取れる範囲（前処理溶液に対して） 8～32倍 線形の中央値（前処理溶液に対して） 16倍 データシート ブイヨン 前ページへ戻る
