農作物 小松菜 最終更新日 2021.09.30 そのまま食べる場合には生のまま前処理します。測定目的に合わせて調理（茹でる・蒸す・電子レンジ）して、下記前処理を行ってください フードプロセッサーに小松菜を入れます 4倍量の純水を加えます（重量５倍希釈） フードプロセッサーで1分間撹拌します 紙茶こしでろ過します 得られたろ液を測定用サンプルとします うま味先味評価問題 該当します 前処理希釈倍率（サンプルに対して） 5倍 線形が取れる範囲（前処理溶液に対して） 32～128倍 線形の中央値（前処理溶液に対して） 64倍 データシート 小松菜 前ページへ戻る
