農作物 舞茸 最終更新日 2021.10.06 舞茸を40g量りとり、サランラップで包み電子レンジで30秒間加熱します 加熱で出た汁ごとフードプロセッサーに入れます 160gの純水を加えます（重量5倍希釈） フードプロセッサーで1分間撹拌します 紙茶こしでろ過します 得られたろ液を測定用サンプルとします うま味先味評価問題 該当しません または 未調査です データシート まいたけ 前ページへ戻る
