菓子 みたらし団子のたれ 最終更新日 2021.10.07 ビーカーにみたらし団子のたれを40g量りとります 160gの純水を加えます（重量5倍希釈） ハンドミキサーで1分間撹拌します 撹拌液を測定用サンプルとします うま味先味評価問題 該当します 前処理希釈倍率（サンプルに対して） 5倍 線形が取れる範囲（前処理溶液に対して） 4～32倍 線形の中央値（前処理溶液に対して） 12倍 データシート みたらし団子のたれ 前ページへ戻る
