惣菜調味料 冷やし中華スープ 最終更新日 2021.10.05 袋入りの冷やし中華スープ全量をビーカーにあけ、重量を測定します 冷やし中華スープの9倍量の純水をビーカーに加えます ガラス棒で良く撹拌します 紙茶こしでろ過します 得られたろ液を測定用サンプルとします うま味先味評価問題 該当します 前処理希釈倍率（サンプルに対して） 10倍 線形が取れる範囲（前処理溶液に対して） 16～32倍 線形の中央値（前処理溶液に対して） 20倍 データシート 冷やし中華ソース 前ページへ戻る
