調味料 粉末醤油 最終更新日 2021.10.07 ビーカーに粉末醤油を7.5g量りとります 142.5gの純水を加えます（重量20倍希釈） ガラス棒で撹拌します 撹拌液を測定用サンプルとします うま味先味評価問題 該当します 前処理希釈倍率（サンプルに対して） 20倍 線形が取れる範囲（前処理溶液に対して） 32～128倍 線形の中央値（前処理溶液に対して） 64倍 データシート 粉末醤油 前ページへ戻る
