調味料 顆粒出汁（鶏だし・有塩） 最終更新日 2021.09.29 パッケージの調理方法の記載に従い調製します ガラス棒でよく撹拌します 水冷後、室温に戻して、得られた撹拌液を測定用サンプルとします うま味先味評価問題 該当します 前処理希釈倍率（サンプルに対して） 1倍 線形が取れる範囲（前処理溶液に対して） 8～64倍 線形の中央値（前処理溶液に対して） 20倍 データシート 顆粒出汁（鶏だし 有塩） 前ページへ戻る
