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菓子

あんこ

最終更新日 2021.07.09

  1. フードプロセッサーにあんこを50g量りとります
  2. 200gの純水を加えます(重量5倍希釈)
  3. フードプロセッサーで1分間撹拌します
  4. 遠心分離(3000rpm、10分間) を行います
  5. 水層部を測定用サンプルとします
うま味先味評価問題
該当しません または 未測定です

データシート

あんこ

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