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惣菜

わかめご飯

最終更新日 2021.10.07

  1. ストマッカー袋にわかめご飯を100g量りとります
  2. 200gの純水を加えます(重量3倍希釈)
  3. ストマッカーで30秒間ストマッキングします(5ストローク/秒)
  4. 遠心分離(3000rpm、10 分間)を行います
  5. 水層部を測定用サンプルとします
うま味先味評価問題
該当しません または 未測定です

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