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サンプル測定食品測定

【食品】測定検体数が少ないため、食品評価用の測定溶液と旨味先味用に希釈した測定溶液を一度に測定しても良いですか。

最終更新日 2021.11.02

溶液の濃度が大きく異なるため、解析の際に周回ごとの値の変動の補正が正しく行うことができません。
食品評価用の測定溶液と希釈した旨味先味用の測定溶液は別測定をしてください。
詳しくは「なぜ食品カテゴリーが大きく異なるサンプルを一度に測定してはいけないのですか。」をご覧ください。

また、同時に測定するとAAE以外の味覚センサーの劣化を早める原因にもなります。

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